采收蛇毒的季節在我國南方與北方大致相同，只是南方采毒時間較長。一般在北方為6～9月份，南方可延長到10月，采毒高峰期為7～8月份，每問隔20~30天采毒1次。采毒的常用方法為“咬皿法”，即用1只60毫升的燒杯，或瓷碟等作為接毒器皿，使毒蛇咬住器皿邊緣，毒牙位于器皿內緣部；這時，用手指在毒腺部位輕輕擠壓，即可采出毒液(圖14)。此項工作要有兩人協同操作：1人將蛇從籠中取出，用右手握住蛇的頸部，使蛇張口咬住器皿的內緣；另1人手持接毒器皿，并用另1只手的手指擠毒。采完毒后，放蛇時應先放蛇身后放蛇頭。還有的蛇場應用“咬膜皿法”采毒，即在器皿上罩一塑料薄膜，蛇牙咬穿薄膜，毒液即滴入器皿內，待蛇松口后取下采毒器皿。這種采毒法可避免蛇口腔內的雜質污染蛇毒。為了采毒時操作方便和安全，有的對米毒器皿作了改進：特制一種帶柄的采毒器皿，采毒時手持器皿柄以避免被蛇咬傷或污染毒液，操作更為方便。
圖14采毒方法
蛇毒分神經毒、血循毒和混合毒等類型。不同的蛇毒的成分、生理活性和藥理作用以及主治疾病均有所不同，所以，米毒時不能混合。
新鮮的蛇毒在常溫條件下極易變質，在普通冰箱內也只能保存10~15天。保存蛇毒常用的方法為“真空干燥法”。其操作步驟為：先將采集的新鮮蛇毒用離心機離心去掉雜質；然后放入冰箱內冰凍；凍后的蛇毒再移入真空干燥器內，在干燥器的底部放入一些硅膠或氯化鈣作為干燥劑，上面覆蓋幾層紗布，將盛蛇毒的器皿放在紗布上，接著用真空泵抽氣。在抽氣過程中如發現有大量氣泡在蛇毒表面出現，需暫停片刻再抽，直到抽干時，再靜置1晝夜。通過真空干燥的蛇毒變成大小不等的結晶塊或顆粒，即為粗制蛇毒。刮下這些干制品按重破分裝在專用的小瓶葉I，用蠟熔封，外包黑紙，注明蛇毒種類、重量、制備日期等；然后放置在冰箱或陰涼處保存。干制的蛇毒吸水性強，不耐熱，在潮濕、高溫和光照等影響下易降低毒性貯藏時應更加注意。
隨符科學技術的發展，在動物藥材生產中，形成了一個新的一學科，即“動物藥生產工程”。如人工培育牛黃，活取熊膽汁，活取麝香等，大幅度提高了產品生產量。這類增產技術也可以移植到養蛇上來。例如，為了增產蛇肉需培養大型個體，可以探討延緩性腺成熟的時間，以延長幼蛇的生長期；應用去勢法，使動物增重；通過外科手術增加蛇膽汁產量。據報道，在取膽前48小時，結扎蛇的總膽管，以阻斷膽汁向十二指腸流失，可以明顯增加膽囊中蛇膽汁的含量。該手術可在2～3分鐘內完成。在提高蛇毒產量方面，各地養蛇場已從多方面進行探討，并總結出很多行之有效的方法。甚至考慮用毒腺細胞離體培養的生物工程手段，使蛇毒生產工廠化。
高科技的發展，尤其是生物工程的廣泛應用，必將為飼養繁育和利用蛇類資源．開辟廣闊的前景。
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